أضرار الملح على الرجيم: كيف يعطل ملح الطعام خسارة الوزن؟
تمت الكتابة بواسطة : نبضة
تعرف على أضرار الملح على الرجيم وكيف يسبب ملح الطعام احتباس الماء وزيادة الوزن، مع أهم النصائح والأطعمة الواجب تجنبها لنجاح حميتك.
تأثير ملح الطعام على خسارة الوزن
تؤكد أبحاث التغذية أن نسبة الملح في الطعام تتحكم بشكل مباشر في وزن الجسم. يؤدي الإفرط في تناول ملح الطعام أو كلوريد الصوديوم إلى زيادة الوزن وفشل الحمية الغذائية المتبعة، حتى عند التزام نظام غذائي صحي.
تكمن المشكلة في أن كثرة الصوديوم تمنع الجسم من الاستفادة الكاملة من محاولات التخسيس، وتؤثر سلباً على النتائج المرجوة.
كيف يسبب الملح زيادة الوزن واحتباس السوائل؟
يعمل الماء في الحالة الطبيعية على التخلص من الدهون الزائدة خارج الجسم. لكن ارتفاع نسبة الملح في الوجبات يسبب زيادة نسبة الماء المحتبس داخل جسم الإنسان.
ينتج عن هذا الاحتباس المائي والدهني ظهور البدانة وتخزين الشحوم. إضافة إلى ذلك، يتسبب الإفراط في الملح بحبس البول في الجسم، مما يجعل عملية إنقاص الوزن أكثر صعوبة.
من جانب آخر، يساهم استخدام الملح في الأطعمة الدهنية في تحفيز الشخص على استهلاك كميات أكبر من تلك الأغذية. أما إضافة الملح إلى طبق السلطة، فتؤدي إلى فقدان الخضروات لأهم العناصر الغذائية الموجودة فيها.
أطعمة مرتفعة الصوديوم يجب الحذر منها
توجد قائمة من الأغذية التي تحتوي على نسب عالية من الأملاح، ويوصى بتجنبها أو استهلاكها بكميات قليلة جداً:
- اللحم والسمك المجفف، بالإضافة إلى اللحوم المعلبة.
- الأجبان المختلفة والزبد النباتي.
- المقبلات والمخللات ورقائق البطاطس والمكسرات.
- الفاصوليا المعلبة والصلصة المعلبة، حيث يفضل استبدال الصلصة بالأنواع الطبيعية.
طرق ونظام عملي لتجنب أضرار الملح على الرجيم
يُوصى بالتقليل من الملح في الوجبات أو إزالته تماماً للحصول على أفضل نتائج الحمية. يُفضل أيضاً إبعاد الملاحة عن طاولة الطعام للحد من استخدامه العفوي.
يمكن الحصول على الأملاح المتوازنة من الطبيعة عبر تناول الخضار والفاكهة الطازجة. تمنح هذه الأغذية الجسم ما يحتاجه دون التسبب في أضرار زائدة.
تساعد ممارسة التمرينات الرياضية اليومية بجانب النظام الصحي على تحسين كفاءة إنقاص الوزن. كذلك يُنصح بالتعرض لحمامات البخار وتدليك مناطق التجمعات الدهنية بحركات دائرية لطرد الأملاح عبر العرق.
شددت منظمة الصحة العالمية على ضرورة الحد من استخدام الملح للحفاظ على الصحة العامة. الإفراط في الصوديوم لا يعطل الرجيم فحسب، بل يرفع خطر الإصابة بأمراض القلب، وضغط الدم، والأوعية الدموية، وأمراض القلب التاجي، والسكتة الدماغية، والجلطات، وأمراض الكلى.