شمع العسل: المكونات والقيمة الغذائية وأهم تحذيرات الاستخدام

16 شتنبر 2026

تعرف على مكونات شمع العسل وقيمته الغذائية لكل 100 غرام، واستعراض نتائج الابحاث العلمية المحايدة واحتياطات الاستخدام والأمان.

نبذة عامة عن شمع العسل واستخداماته

تُنتج النحلات العاملات شمع العسل عبر غدد مخصصة تقع في خطوط البطن، وتزداد عملية الإفراز خلال مرحلة نمو المستعمرة في نهاية فصل الربيع لبناء خلايا أقراص العسل. يتكون هذا الشمع أساساً من سكر العسل ويمتلك هيكلاً بلورياً يساعد النحل في التشييد.

استُخدم شمع العسل عبر التاريخ في عدة مجالات، شملت صناعة الشموع، ومستحضرات التجميل، وكريمات البشرة، والمنتجات الطبية. كما يُضاف إلى بعض المواد الغذائية مثل العلكة، والشاي، والقهوة، وتغطية الخضراوات الطازجة لحفظها.

القيمة الغذائية لشمع العسل

يحتوي شمع العسل على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن. يوضح الجدول التالي العناصر الموجودة في 100 غرام من شمع العسل:

ما أظهرته الأبحاث العلمية حول شمع العسل

أُجريت عدة دراسات علمية للبحث في الخصائص الحيادية لبعض المركبات والمستخلصات من شمع العسل:

الخصائص المضادة للبكتيريا

أشارت مراجعة دراسات نُشرت في مجلة Asian Pacific Journal of Tropical Medicine عام 2016 إلى وجود تأثير مضاد في شمع العسل لبعض أنواع البكتيريا والفطريات، مثل البكتيريا المكورة العنقودية الذهبية، والبكتيريا السلمونيلا المعوية، والمبيضة البيضاء، والبكتيريا الرشاشية السوداء. وتبيّن إمكانية تعزيز هذا التأثير بإضافة مكونات مثل زيت الزيتون والعسل.

المستخلص الكحولي لشمع العسل ودراساته

• تأثيرات مستخلصة على الحيوانات: أظهرت دراسة على الفئران في مجلة Journal of pharmacy and pharmacology أن الكحول المستخلص من شمع العسل قد يرتبط بتقليل خطر قرحة المعدة لدى الفئران، لكن الفعالية غير مؤكدة بشرياً وتتطلب أبحاثاً إضافية. كما أشارت دراسة أخرى على الفئران في مجلة Prostaglandins, Leukotrienes and Essential fatty acids إلى تأثير خفيف في تخفيف الالتهابات.
• دراسات على مرضى الكبد الدهني اللاكحولي: أوضحت دراسة نُشرت في The Korean journal of internal medicine عام 2013 أن إعطاء مادة كحولية مستخلصة من شمع العسل لمرضى الكبد الدهني اللاكحولي لمدة 24 أسبوعاً أظهر تحسناً في مقاومة الإنسولين وترشيح الدهون وتطور المرض والأعراض المرافقة كالغثيان وانتفاخ البطن واضطراب المعدة، مع الحاجة لإثبات هذه النتائج بدراسات أكثر.
• الأعراض الجانبية لمضادات الالتهاب: أظهرت دراسة أولية عام 2005 في Journal of medicinal food أن تناول المادة الكحولية المستخلصة لشمع العسل لمدة 14 يوماً لدى مصابي الفصال العظمي المستهلكين لمضادات الالتهاب اللاستيرويدية ارتبط بالتحكم في بعض الأعراض المعوية مثل القرحة الناجمة عن الأدوية، وتظل النتائج بحاجة لإثباتات إضافية.

حالات لا تتوافر لها أدلة كافية

لا توجد أدلة كافية لتأكيد فعالية شمع العسل في التعامل مع حالات ارتفاع الكوليسترول، أو الألم، أو الإسهال، أو الفواق (الحازوقة).

درجة الأمان ومحاذير الاستخدام

يُعتبر شمع العسل آمناً لمعظم الأشخاص عند تناوله بالكميات الاعتيادية في الأطعمة أو بالجرعات الدوائية المحددّة.

تحذيرات خاصة وتأثيرات جانبية

• الحمل والرضاعة: لا تتوفر معلومات كافية حول مدى أمان تناول شمع العسل خلال فترتي الحمل والرضاعة، ولذلك ينبغي للحامل والمرضع تجنب استخدامه.
• حساسية النحل: يجب على من يعانون من حساسية تجاه حبوب اللقاح أو سم النحل الحذر عند استهلاك شمع العسل تجنباً لردود الفعل التحسسية.
• انسداد الأمعاء والتسمم: شمع العسل مادة غير سامة، لكن أكل كميات كبيرة منه قد يؤدي إلى انسداد الأمعاء. كما أن بلع المراهم الطبية المحتوية عليه قد يسبب التسمم أو ظهور أعراض جانبية نتيجة المكونات الطبية المصاحبة.
• ارتفاع ضغط الدم: قد يتسبب شمع العسل في ارتفاع ضغط الدم، لذا يُنصح مرضى ضغط الدم أو من يستعملون أدوية ومكملات ترفع الضغط بالتزام الحذر عند استخدامه.