كيف يساهم مشروب الكركديه للرجيم في تقليل دهون الجسم والبطن؟
تمت الكتابة بواسطة : نبضة
تعرف على فوائد الكركديه للرجيم وتأثير مستخلصه في تقليل وزن الجسم ودهون البطن بحسب الدراسات، مع طريقة تحضيره المنزلي وأهم محاذير استخدامه الصحي.
دور الكركديه في دعم خسارة الوزن
لا يوجد مشروب أو غذاء منفرد كفيل بإحداث نقص الوزن بمفرده. يتطلب التخسيس الصحي اتباع حمية متوازنة مع زيادة النشاط البدني.
تشير الأبحاث العلمية إلى أن مستخلص الكركديه قد يساعد في التحكم بالوزن عند تناوله ضمن نظام غذائي مناسب. وتتعدد فوائد الكركديه للرجيم عند استهلاكه كعنصر مساعد داخل نظام متكامل.
أظهرت دراسة نُشرت عام 2014 في مجلة Food & Function شملت أفراداً يعانون من السمنة تراوحت أعمارهم بين 18 و65 عاماً نتائج إيجابية. انخفض لدى المشاركين الذين تناولوا مستخلص الكركديه المُرَكَّز وزن الجسم ومؤشر كتلة الجسم ونسبة الخصر إلى الورك، بالإضافة إلى دهون الدم والبطن والجسم.
الآلية المركبة وتأثير الكركديه على الدهون
أوضحت مراجعة علمية نُشرت في مجلة Molecules عام 2019 أن التأثير الخافض للوزن يعود إلى مركبات نباتية متخصصة. تعمل هذه المركبات على الحد من تراكم الدهون وتثبيط عملية تكوين الشحوم (Adipogenesis) في الجسم.
تتضمن هذه المركبات الفينولات ومركبات الفلافونويد المتنوعة، والتي نستعرض أبرزها في الجدول التالي:
| المركب النباتي | الوظيفة أو الخاصية المذكورة |
|---|---|
| الكيرسيتين (Quercetin) | ينتمي للفلافونويدات ويساهم في التخفيف من السمنة وتراكم الدهون |
| اللوتيولين (Luteolin) | ينتمي للفلافونويدات ويدعم تثبيط عملية تكوين الشحوم |
| الأنثوسيانين (Anthocyanins) | تتبع الفلافونولات، وهي مضادة للأكسدة ومسؤولة عن اللون الأحمر أو الأرجواني |
تظل الطريقة الأفضل لفقدان الوزن هي التدرج من خلال تنظيم الحمية وتغيير نمط الحياة والنشاط البدني للاستمرار عليها مدى الحياة. قد يتباطأ معدل النزول لاحقاً، مما يستدعي إجراء تعديلات إضافية.
الفوائد العامة لشاي الكركديه
يحمل الكركديه منافع صحية متعددة تتجاوز إدارة الوزن، ومن أبرزها:
الغنى بمضادات الأكسدة
تحتوي زهرة الكركديه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة. يساعد تناول شاي الكركديه في رفع نسبة مضادات الأكسدة المستهلكة، مما يقلل خطر تلف الخلايا الناتج عن الجذور الحرة. وتُعد مركبات الأنثوسيانين المسؤولة عن لون الأزهار الأحمر أو الأرجواني من أهم هذه المضادات.
الخصائص المضادة للبكتيريا
أشارت اختبارات مخبرية إلى دور الكركديه في تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع العدوى البكتيرية. وأكدت دراسة نُشرت عام 2016 في مجلة Journal of Intercultural Ethnopharmacology أن المستخلص الميثانولي للنبات يمتلك خصائص مضادة للبكتيريا.
درجة الأمان والملاحظات الصحية
استهلاك الكركديه بالكميات الطبيعية الموجودة في الطعام يُعد آمناً في الغالب لغالبية الأشخاص. كما يغلب على استهلاكه بكميات كبيرة، مثل المستخلصات، طابع الأمان أيضاً، مع بقاء أعراضه الجانبية المحتملة غير معروفة بشكل دقيق.
توجد حالات محددة تتطلب الحذر الشديد:
- الحوامل والمرضعات: يُحتمل عدم أمانه للحامل لأنه قد يسبب نزول الحيض والإجهاض. كما يُفضل تجنبه للمرضع لعدم توفر معلومات موثوقة.
- مرضى السكري: قد يقلل معدل السكر في الدم، مما يحتم تعديل جرعات الأدوية واستشارة الطبيب. ويجب الحذر من السكر المضاف في بعض عصائره الجاهزة.
- مرضى انخفاض ضغط الدم: يمكن أن يسبب خفض الضغط بدرجة كبيرة لدى من يعانون من انخفاضه أساساً.
- المقبلون على العمليات الجراحية: يؤثر على ضبط مستوى السكر أثناء العملية وبعدها. يُنصح بوقف تناوله قبل أسبوعين على الأقل من الجراحة.
طريقة تحضير مشروب الكركديه واستخداماته
يتميز النبات بنكهته اللاذعة واللذيذة، ويُحضر بسهولة في المنزل باتباع الخطوات التالية:
- نقع ملعقة صغيرة ونصف من الكركديه المجفف في ثلاثة أرباع كوب من الماء المغلي.
- ترك الخليط لمدة تتراوح بين 5 إلى 10 دقائق.
- تحريك المشروب وتحليته بالعسل أو إضافة القليل من الليمون الأخضر لتخفيف حدة الطعم.
- شربه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.
يُستخلص الشاي من الجزء الذي يحمي الزهرة ويدعمها، والذي يُعرف باسم الكأس (Calyx). يتوفر الكركديه المجفف أو أكياس الشاي الجاهزة في المتاجر وعبر الإنترنت، كما يُباع على هيئة مكملات غذائية. يُستعمل النبات كذلك كمنكه لتحسين لون الشاي ورائحته، بالإضافة إلى دخوله في صناعة المربيات والبهارات والحساء والصلصات.
لمحة عامة عن نبات الكركديه
يعود موطن الكركديه (Hibiscus) الأصلي إلى المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية. وهو نبات مزهر يمتلك خمس بتلات كبيرة وملونة، ويُزرع للزينة وتصنيع الشاي والأطعمة.
تتميز أزهار صنف Hibiscus Sabdariffa بغناها بالمركبات النباتية ومضادات الأكسدة مثل فيتامين ج، وتُستغل أجزاؤها في تحضير هذا الشراب الشهير.