هل يساعد لبن الزبادي على إنقاص الوزن وتقليل الدهون؟

9 شتنبر 2026

تعرف على دور لبن الزبادي في إنقاص الوزن وضبط الشهية، بالإضافة إلى القيمة الغذائية للزبادي العادي واليوناني وقدرته على حرق الدهون.

دور لبن الزبادي في إنقاص الوزن

يساعد تناول لبن الزبادي ضمن نظام غذائي محدد السعرات الحرارية على خسارة الوزن. يوفر الزبادي كمية كبيرة من البروتين الذي يدعم عمليات الأيض. يعزز هذا البروتين حرق السعرات الحرارية على مدار اليوم. كذلك يساعد الحصول على البروتين في تنظيم الشهية عبر زيادة إفراز هرمونات الشبع والامتلاء.

أظهرت دراسة نشرت عام 2013 أن تناول اللبن اليوناني كوجبة خفيفة مسائية قلل الجوع لدى النساء غير المصابات بالأمراض. احتوت تلك الوجبة على 24 غراماً من البروتين وزادت الشعور بالامتلاء. كما أخرت الرغبة في تناول الطعام لاحقاً مقارنة بوجبات خفيفة أخرى تحتوي على بروتين أقل.

أوضحت مراجعة منهجية نشرت عام 2015 ارتباط استهلاك لبن الزبادي بانخفاض الوزن ومؤشر كتلة الجسم ونسبة الدهون ومحيط الخصر. لكن المراجعة لم تحدد السبب الدقيق لهذه النتائج بعد.

تأثير منتجات الألبان ودهون الجسم

أشارت دراسة نشرت عام 2012 إلى أن استهلاك منتجات الألبان الغنية بالدهون يرتبط عكسياً بمخاطر السمنة. يخالف هذا الاكتشاف الاعتقاد الشائع بأن اللبن كامل الدسم يسبب زيادة الوزن. ومع ذلك، لم تدعم دراسات أخرى تأثير زيادة تناول منتجات الألبان في إنقاص الدهون دون تحديد السعرات الحرارية.

تظل الفعالية الدقيقة للزبادي في التخسيس بحاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيدها. أما بالنسبة لدهون البطن، فقد بيّنت دراسة عام 2016 وجود فائدة للزبادي كامل الدسم في إدارة سمنة البطن لدى كبار السن المعرضين لأمراض القلب. ولا توجد طرق خاصة ومعتمدة لاستخدام اللبن خصيصاً لتقليل الوزن.

الفوائد الصحية والقيمة الغذائية للزبادي

يندرج الزبادي ضمن قائمة الأطعمة المغذية والغنية بالعناصر الهامة للجسم. يحتوي الزبادي على البروتين والكالسيوم والبوتاسيوم، مع نسبة سعرات حرارية منخفضة نسبياً. كما تُضاف إليه غالباً البكتيريا النافعة أو المعينات الحيوية (البروبيوتيك). تساهم هذه البكتيريا في الحفاظ على توازن بكتيريا الجهاز الهضمي وتعزيز جهاز المناعة.

يوضح الجدول التالي العناصر الغذائية المتوفرة في 100 غرام من الزبادي العادي قليل الدسم والزبادي اليوناني قليل الدسم:

حقيقة رجيم لبن الزبادي

يعتمد نظام رجيم اللبن على تناول كميات كبيرة من الزبادي على مدار سبعة أيام. يتضمن هذا الرجيم أيضاً تناول البروتينات الخالية من الدهون والخضروات الفواكه. يلاحظ أن نوعية الطعام المتناول خلال اليوم لا تتغير كثيراً في هذا النظام.

تجدر الإشارة إلى أن اللبن ليس المصدر الوحيد للبروتين. لتجنب مخاطر زيادة الوزن وتحقيق النحافة بطريقة صحية، يفضل اتباع نظام غذائي متوازن يحتوي على كافة العناصر الغذائية، إلى جانب ممارسة التمارين الرياضية بانتظام.