دليل الصيام المتقطع: أساليبه وفوائده الصحية ومحاذير اتباعه
تمت الكتابة بواسطة : المهدي
تعرف على نظام الصيام المتقطع وأبرز طرقه الشائعة، وفوائده الصحية في خسارة الوزن وصحة القلب، بالإضافة إلى أضراره والمحاذير الطبية قبل البدء فيه.
مفهوم الصيام المتقطع
يُعرَّف الصيام المتقطع بأنه الامتناع عن تناول الطعام والشراب لفترات زمنية معينة. يكتسب هذا الأسلوب شعبية واسعة كوسيلة لتقييد السعرات الحرارية. ويُعد أي نظام غذائي يتضمن صيام يوم واحد أو أكثر أسبوعياً صياماً متقطعاً. قد يستهلك الشخص خلال يوم الصيام كمية بين 0 و800 سعرة حرارية.
طرق الصيام المتقطع الشائعة
توجد أساليب متعددة لممارسة هذا النظام، وتعتمد الخيارات المناسبة على طبيعة الفرد.
طريقة 16/8
تتضمن هذه الطريقة صياماً يومياً لمدة 16 ساعة للرجال، و14 إلى 15 ساعة للنساء. يُحدد وقت تناول الطعام بين 8 و10 ساعات فقط. يمكن توزيع الطعام خلال هذه الفترة على وجبتين أو ثلاث وجبات أو أكثر.
نظام 5:2
تعتمد هذه الحمية على تناول 500 إلى 600 سعرة حرارية يومين في الأسبوع. وفي الأيام الخمسة المتبقية، يتم تناول الطعام بشكل طبيعي.
الصيام يوماً في الأسبوع
يتضمن هذا البرنامج الصيام لمدة 24 ساعة، مرة أو مرتين في الأسبوع. يُسمح بشرب الماء والمشروبات خالية السعرات الحرارية كالقهوة، مع الامتناع التام عن الأطعمة الصلبة.
الصيام خلال النهار
يتناول الشخص كميات صغيرة من الخضراوات والفواكه في النهار. ثم يتناول وجبة واحدة كبيرة في الليل.
تخطي الوجبات
تعتمد هذه الطريقة على عدم تناول وجبة أو وجبتين بشكل طبيعي. يلجأ الشخص لذلك عند عدم الشعور بالجوع أو عند غياب الوقت الكافي.
فوائد الصيام المتقطع للجسم
تشير الأبحاث إلى أن هذا النظام يقدم فوائد صحية متنوعة للجسم:
- خسارة الوزن: يساعد انخفاض مستويات الجلوكوز أثناء الصيام على تقليل الإنسولين. تطلق الخلايا مخازن الجلوكوز لاستخدامها كطاقة، مما يدعم فقدان الوزن.
- خفض خطر السكري من النوع الثاني: ترتبط السمنة بزيادة خطر الإصابة بالسكري. يساهم خفض مستويات الوزن في تحسين العوامل المسببة للمرض.
- تحسين صحة القلب: تشير الدراسات إلى دور الصيام في خفض ضغط الدم ومعدل ضربات القلب. كما يقلل من مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية.
- تحسين صحة الدماغ: يعزز الذاكرة ويقلل الالتهابات العصبيّة في الدماغ. يساهم ذلك في خفض خطر الإصابة بمرض ألزهايمر وباركنسون والسكتات الدماغية.
- تقليل خطر السرطان: يساعد الصيام على تأخير ظهور الورم. يقلل أيضاً من العوامل المرتبطة بالسرطان مثل الالتهابات ومستويات الإنسولين.
أضرار الصيام المتقطع والمحاذير الطبية
يُعد الجوع أكثر الأثار الجانبية شيوعاً لهذا النظام. قد يرافق ذلك شعور بالضعف وتراجع مؤقت في أداء الدماغ حتى يعتاد الجسم على جدول الوجبات.
الفئات التي تتطلب استشارة طبية
يجب عدم ممارسة الصيام دون مراجعة الطبيب في الحالات التالية:
- مرضى السكري والمصابون بمشاكل تنظيم السكر في الدم.
- الأشخاص الذين يتناولون أدوية معينة.
- من لديهم تاريخ مرضي مع اضطرابات الأكل.
- الأشخاص الذين يعانون من نقص الوزن.
- النساء الحوامل أو المرضعات أو من يعانين من انقطاع الطمث.
- المصابون بانخفاض ضغط الدم.
- النساء اللاتي يحاولن الإنجاب.