حقائق عن قشر الرمان وخصائصه للجهاز الهضمي
تمت الكتابة بواسطة : نبضة
استكشف المركبات الفعالة في قشر الرمان ونتائج الدراسات المخبرية حول المعدة والقولون، إلى جانب أشكال استخدامه ومستويات الأمان.
المكونات والمركبات الفعالة في قشر الرمان
يمتلك قشر الرمان مجموعة متنوعة من المركبات النباتية والأنواع الفعالة من مضادات الأكسدة. تساهم هذه العناصر في الحد من بعض أنواع التلف الخلوي، إلى جانب امتلاكها خصالاً مضادة للميكروبات.
تتضمن قائمة المركبات الرئيسية المتوفرة في القشور ما يلي:
- البوليفينول والفلافونويد: ومنها الأنثوسيانين والكاتيشين.
- التانينات القابلة للتحلل في الماء: مثل البيونيكالين، البيدنكيولاجين، والبيونيكالاجين.
- الأحماض النباتية: مثل حمض الجاليك وحمض الإيلاجيك.
- مجموعات كيميائية أخرى: مثل أشباه القلويات، حمض التانيك، الفينولات، والصابونين.
كما يُعد مركب اليوروليثين A المكون الأساسي الذي يساهم في تأثيرات البوليفينول داخل الجسم.
نتائج الأبحاث المخبرية حول الجهاز الهضمي
أُجريت عدة تجارب للتعرف على خصائص قشر الرمان وتأثيراته المحتملة على القناة الهضمية، إلا أن معظم هذه الأبحاث اقتصرت على الأنابيب المخبرية والحيوانات ولم تُؤكد بعد على البشر.
أبحاث متعلقة بالمعدة
- خصائص مضادة للقرحة: أظهرت دراسة نُشرت في مجلة Food and Nutrition Sciences عام 2013 على الفئران أن مستخلص قشر الرمان، وخاصة الرمان الحامض، يمتلك خصائص مضادة لقرحة المعدة، ورجحت الدراسة ارتباط ذلك بخصائصه المضادة للأكسدة.
- تثبيط البكتيريا: أوضحت دراسة مخبرية في مجلة Medical Journal of Babylon عام 2018 أن مركبات قشر الرمان (كأشباه القلويات وحمض التانيك والفينولات والفلافونويد والصابونين) ساعدت على تثبيط نمو بعض أنواع البكتيريا المعزولة من الجهاز الهضمي، مثل السالمونيلا والإشريكية القولونية المسؤولتين عن معظم أمراض الهضم.
دراسات متعلقة بالقولون
- التعافي النسيجي والبكتيريا النافعة: أشارت دراسة على الفئران نُشرت في مجلة Food & Function عام 2019 إلى أن بولي فينولات قشر الرمان ساهمت في مواجهة الالتهاب الأيضي الناتج عن نظام غذائي غني بالدهون، حيث عززت شفاء أنسجة القولون المتضررة وزادت أعداد البكتيريا النافعة.
- مقاومة الالتهابات: بينت دراسة مخبرية نُشرت في مجلة Nutrients عام 2019 أن المستخلصات تمتلك خصائص مضادة للالتهاب، مما قد يرتبط بالوقاية من داء الأمعاء الالتهابي وفق الفحوصات المخبرية.
أشكال الاستخدام ومستوى الأمان والتحذيرات
يتوفر قشر الرمان غالبًا على هيئة مستخلصات أو مسحوق مطحون استُخدم في بعض التجارب، ولا توجد طريقة علمية محددة ومؤكدة لاستخدامه.
تشير الدراسات إلى أن قشر الرمان يُعد مادة طبيعية آمنة بوصفه عاملاً مضاداً للميكروبات، إلا أن تناوله بكميات كبيرة قد يكون غير آمن. وتتطلب السلامة مراعاة النقاط التالية:
- الجرعات السامة: قد تكون الجرعات التي تزيد عن 70 مليغراماً لكل كيلوغرام من وزن الجسم سامة.
- ردود الفعل التحسسية: قد يظهر الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه النباتات رد فعل تحسسي عند استخدام الرمان.