أهم فوائد البيض المسلوق للرجيم ودوره في إنقاص الوزن
تعرف على فوائد البيض المسلوق للرجيم ودوره في زيادة الشعور بالشبع وتقليل السعرات الحرارية، بالإضافة إلى قيمته الغذائية بالتفصيل.
خصائص البيض المسلوق لدعم خفض الوزن
تتطلب عملية نزول الوزن بشكل صحي والحفاظ عليه وقتاً وجهداً. وتعتمد هذه العملية على التغيير الكامل في نمط الحياة. كما تتطلب التغذية السليمة والنشاط البدني المناسب.
لا يوجد نوع معين من الأغذية يقلل الوزن بمفرده. لكن البيض يمتلك خصائص معينة قد تساعد على خسارة الوزن عند تناوله ضمن نظام غذائي مناسب. تبرز فوائد البيض المسلوق للرجيم من خلال دوره في ضبط تحكم الجسم بالمهام الأيضية والسعرات.
قلته في السعرات الحرارية
يساعد تناول البيض بدلاً من الأطعمة ذات السعرات العالية على خسارة الوزن. كما يساهم تناوله في وجبة الإفطار في تعزيز نزول الوزن. ويشترط ذلك اتباع نظام غذائي متكامل ومحسوب السعرات الحرارية.
لن يكون البيض ذا فائدة إذا تناول الشخص سعرات حرارية مفتوحة بكميات كبيرة. ويؤدي قلي البيض بالزيت أو الزبدة إلى زيادة سعراته بشكل كبير. كما ترفع إضافة الجبنة أو النقانق من طاقته الحرارية. لذلك يعتبر البيض المسلوق خياراً أفضل للراغبين بإنقاص أوزانهم. وتختلف مدة سلق البيض حسب درجة الاستواء المرغوبة.
غناه بالبروتين وشعور الشبع
تحتوي البيضة الواحدة كبيرة الحجم بزنة 50 غراماً على 6.24 غرامات من البروتين. ويسهم هذا البروتين في خسارة الوزن عن طريق زيادة الشعور بالشبع.
يساعد البروتين في التخفيف من متلازمة الأيض عبر زيادة معدلات استهلاك الطاقة. كما يقلل من تأثير إعادة تدوير الوزن أو اكتسابه مجدداً بعد فقدانه.
يزيد تناول البروتينات من التوليد الحراري للأغذية. وهو مؤشر يقيس قدرة الجسم على حرق الطعام وتوليد الطاقة. وتؤدي زيادة هذا المؤشر إلى خسارة الوزن. يمتلك البروتين أعلى تأثير حراري بنسبة تتراوح بين 15% إلى 30% مقارنة بمصادر الطاقة الأخرى.
القيمة الغذائية للبيض المسلوق
تحتوي البيضة الكبيرة المسلوقة التي تزن حوالي 50 غراماً على عناصر غذائية متعددة. تشمل هذه العناصر ما يلي:
- الماء: 37.8 مليلتراً.
- السعرات الحرارية: 71 سعرة حرارية.
- البروتين: 6.24 غرامات.
- الدهون: 4.72 غرامات.
- الكربوهيدرات: 0.36 غرام.
- السكر: 0.185 غرام.
- الكالسيوم: 28 مليغراماً.
- الحديد: 0.87 مليغرام.
- المغنيسيوم: 6 مليغرامات.
- الفسفور: 98.5 مليغراماً.
- البوتاسيوم: 68.5 مليغراماً.
- الصوديوم: 214 مليغراماً.
- الزنك: 0.64 مليغرام.
- النحاس: 0.036 مليغرام.
- السيلينيوم: 15.2 ميكروغراماً.
- فيتامين ب1: 0.017 مليغرام.
- فيتامين ب2: 0.216 مليغرام.
- فيتامين ب3: 0.036 مليغرام.
- فيتامين ب6: 0.08 مليغرام.
- الفولات: 17.5 ميكروغراماً.
- فيتامين ب12: 0.375 ميكروغرام.
- فيتامين أ: 79.5 ميكروغراماً.
- فيتامين هـ: 0.52 مليغرام.
- فيتامين د: 1 ميكروغرام.
- فيتامين ك: 0.15 ميكروغرام.
- الكوليسترول: 184 مليغراماً.
لمحة عامة عن البيض ومكوناته
يأكل الناس أنواع البيض المختلفة منذ آلاف السنين. ويعد بيض الدجاج أشهر هذه الأنواع وأكثرها تداولاً.
يمتاز بيض الدجاج بغناه بالبروتين والدهون والعديد من العناصر الغذائية. ويشكل بياض البيض ثلثي حجم البيضة، بينما يتكون الثلث المتبقي من الصفار.